Les apéritifs du soleil

Pastis aux parfums subtils, vins du terroir à l'arôme de pêche, d'orange, de gentiane ou de noix, la Provence nous fait tourner la tête.

Ca se passe à Forcalquier, en Haute-Provence, là où poussent toutes sortes de plantes aux parfums enivrants. Les distilleries et domaines de Provence élaborent, dans le respect des traditions, des breuvages des plus raffinés: des apéritifs et des liqueurs d'une finesse exceptionnelle, à base de plantes aromatiques et de fruits gorgés de soleil.

Le roi des pastis
A tout seigneur tout honneur, le pastis Henri Bardouin est un grand cru qui marie avec subtilité les parfums de la Provence aux épices exotiques. Original, sa saveur est incomparable. A déguster absolument en tentant de deviner quelques unes des cinquante plantes qui le composent. Pastis Henri Bardouin, bouteille de 70 cl: de 34 fr. 38 fr.

Apéritifs
Un vin de pèches qui enchantera le palais par ses arômes délicats et l'oreille par son joli nom. Rinquinquin. 75 cl: de 25 à 28 fr. Un vin de noix vertes, à tester avec le melon ou en apéritif. de 25 fr. à 28 fr.
L'Illustré, juin 2001